Les gerbilles sont des animaux herbivores et granivores à tendance insectivore. Dans la nature leur nourriture diffère en été et en hiver. En été elles se nourrissent principalement des plantes vertes et en hiver des graines variées. En captivité il n'est pas nécessaire de faire cette différence. Des mélanges tout prêts sont disponibles dans le commerce, mais attention, il faut prendre un aliment adapté aux besoins des gerbilles. Un aliment hamster ne conviendra pas car il sera trop gras et trop pauvre en protéines, de même pour les mélanges pour rats ou écureuils. Les mélanges pour chinchilla sont particuliers et souvent adaptés au transit spécial de ces animaux. Quant aux mélanges pour cochons d'inde évitez-les, certains contiennent beaucoup de vitamine C (> 2000mg/kg) qui leur est nécessaire car ils ne la synthétisent pas, mais inutile aux gerbilles qui en fabriquent par elles-mêmes. Vous risquez même le surdosage. Voici les valeurs nutritionnelles adaptées aux gerbilles : Matières grasses : de 3 à 5%  Protéines : de 15 à 20% Il faut également toujours donner du foin à volonté pour l'usure des dents, la fabrication du nid et le divertissement des gerbilles qui le rongent. Contrôlez régulièrement le poids de votre gerbille et adaptez! Voici les aliments que vous trouverez pour vos gerbilles : 
Les graines : Les bouchons :  Attention: Méfiez vous des aliments trop bas de gamme. Regardez toujours la liste des ingrédients même pour les marques connues et vous vous rendrez compte que certaines compositions sont assez vagues. Certains contiennent des sous-produits végétaux ou animaux (déchets de qualité médiocre, pas forcément assimilables pour l’animal donc non profitable à l’organisme), d’autres sont moins variés et utilisent un ingrédient peu coûteux présent en majorité (beaucoup de soja ou de maïs par exemple). De quoi est composée l’alimentation de la gerbille? Dans la nature la gerbille trouve différent type d’aliment. Chacun apporte des éléments différents indispensables à la santé de la gerbille (protéines, glucides, vitamines, minéraux, acides gras, ...). 
Ce diagramme représente les divers composants de l'alimentation de la gerbille. Il est important d'équilibrer et de ne pas fournir
une alimentation trop riche bien souvent presque exclusivement à base de graines. 
Concrètement comment équilibrer ? L'aliment principal Les aliments comestibles/interdits Les chips de légumes L'eau L'alimentation de la femelle gestant et du jeune Le foin et les herbes séchées Les friandises Les fruits et légumes Les graines germées Les protéines |
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